La Magia del Deserto è un modello di impresa sociale, pensata per realizzare il benessere delle persone svantaggiate per le quali è stata creata e nasce per rispondere al bisogno di formare e dare prospettiva futura alle persone ospiti del progetto accoglienza de "II Fiore del Deserto".

Solidarietà, condivisione e promozione del lavoro in rete sono le linee guida che sostengano il lavoro sociale che" la Magia del Deserto" promuove attraverso la cultura della nutrizione naturale.

Il progetto insegue l'obbiettivo di favorire la creazione di un'impresa autonoma auto- gestita interamente da persone che si sono formate nelle nostre strutture e che hanno saputo lavorare in rete accogliendo competenze e risorse rese disponibili dalla cultura della solidarietà.

L'impresa sociale che stiamo realizzando promuove e favorisce azioni e idee che possono aiutare l'affermazione di una nuova cultura d'impresa dimensionata per soddisfare bisogni locali e del territorio con il quale "La Magia del Deserto"interagisce per aiutare l'affermazione di un percorso virtuoso, attento alla qualità dei consumi e alla sostenibilità ambientale.

Secondo i principii del bilancio sociale, un'attività economica è in attivo quando, perseguendo il proprio interesse contribuisce a migliorare la qualità della vita dei membri della società. Per questo "La Magia del Deserto" può considerare positivamente il lavoro svolto nei due anni di vita della gastronomia sociale e considerare in attivo il bilancio.

Obiettivi raggiunti

Inserimento di nove ragazze nel progetto di gastronomia sociale che a turno hanno lavorato ai nostri eventi percependo una borsa lavoro erogata da "Il Fiore del Deserto" con il sostegno delle offerte dei nostri sostenitori. Tutte le ragazze hanno acquisito conoscenze utili per futuri impieghi sia nella preparazione dei cibi e dei dolci, sia delle norme relative alla sanificazione e alla corretta e igienica manipolazione degli alimenti.

Un numero sempre più crescente di persone, in molti casi esterne ed estranee alla comunità hanno partecipato alle nostre manifestazioni gastronomiche, con le quali abbiamo stretto un rapporto di amicizia e di condivisione che costituisce per il nostro progetto un supporto importante per il futuro.

Abbiamo implementato la nostra attività agricola di produzione di ortaggi che ci consente di avvicinare i giovani sia alla sostenibilità ambientale sia per inserire nei nostri menù sempre più prodotti naturali e locali